เมื่อวันศุกร์ที่ 15 พฤษภาคม 2569 บริษัท มิตซุย สุมิโตโม อินชัวรันซ์ จำกัด สาขาประเทศไทย ได้จัดกิจกรรมส่งมอบก้อนเชื้อเห็ดจำนวน 500 ก้อน ให้แก่นักเรียนโรงเรียนวัดเขาโพธิ์ทอง จังหวัดชลบุรี โดยมีคุณริคุ มิยะตะ และคุณพรรัตน์ หาญประเสริฐ ผู้อำนวยการอาวุโส เป็นตัวแทนในการมอบ พร้อมด้วยความร่วมมือจากอรุณฟาร์มวิลเลจที่สนับสนุนวิทยากรผู้เชี่ยวชาญมาให้ความรู้ด้านการเพาะเห็ดอย่างใกล้ชิด
ภายในกิจกรรม นักเรียนได้เรียนรู้ตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะเห็ด การดูแลรักษา ตลอดจนการนำผลผลิตไปใช้ประโยชน์ ทั้งในด้านโภชนาการและการต่อยอดเป็นอาชีพเสริมในอนาคต ผ่านกระบวนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติที่ช่วยเสริมสร้างทักษะชีวิตและความรู้ด้านการเกษตรอย่างเป็นรูปธรรมตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
การดำเนินกิจกรรมในครั้งนี้ นอกจากจะช่วยเพิ่มแหล่งอาหารที่มีคุณค่าและปลอดภัยให้แก่โรงเรียนแล้ว ยังเป็นการสร้างโอกาสทางการเรียนรู้ และปลูกฝังแนวคิดการพึ่งพาตนเองให้กับนักเรียน อันนำไปสู่การพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนในระยะยาว
